在這種情況下，進(jìn)一步提高作物單產(chǎn)將是緩解中國糧食短缺問(wèn)題的主要途徑。化肥是中國糧食生產(chǎn)的基本物質(zhì)，因此，化肥在中國今后糧食增產(chǎn)中的作用將是不可替代的。本文擬對中國糧食作物的化肥施用現狀和存在問(wèn)題進(jìn)行分析，以說(shuō)明提高化肥利用率是保證糧食安全的關(guān)鍵途徑。?

　　1．糧食作物施肥水平總體不低，增產(chǎn)潛力下降。糧食增產(chǎn)是否需要進(jìn)一步增加化肥投入值得探討。?

　　1980年以來(lái)，中國的化肥消費量逐年增加，2004年表觀(guān)消費量達到4.87×107噸(折純)。按照糧食作物在種植結構中所占的比例估算，中國2004年投在糧食作物上的化肥總量高達2.92×107噸。2004年中國糧食作物的播種面積為9.94×10’公頃，糧食作物的單產(chǎn)也達到4293.7公斤／公頃。近年來(lái)，隨著(zhù)糧食作物化肥投入量的增加，化肥的增產(chǎn)作用逐漸減弱。大量調查和研究數據表明，黃淮海地區和長(cháng)江中下游地區，化肥對主要糧食作物(玉米、水稻和小麥)的增產(chǎn)作用已經(jīng)不明顯，有的地區的某些作物甚至出現了化肥投入和作物產(chǎn)出負相關(guān)的現象，說(shuō)明在這類(lèi)地區進(jìn)一步增加化肥投入對糧食作物的增產(chǎn)作用已經(jīng)不大，應采取測土配方施肥等其他措施提高化肥利用率，以期待進(jìn)一步提高糧食作物的產(chǎn)量。而在西北地區和西南地區，自然條件惡劣、土壤貧瘠等都對糧食作物的增產(chǎn)有一定的限制作用，但不可否認的足，化肥施用量不足同樣也是制約該地區糧食產(chǎn)量增長(cháng)的一個(gè)非常重要的原因。目前由于缺乏相應的研究，在全國范圍內還難以對糧食作物是否需要增加化肥投入給出確切結論。?

　　2．農戶(hù)的化肥投入不足和超量并存，化肥利用率低下，應充分發(fā)揮農化服務(wù)體系的作用。?

　　大量試驗結果表明，在目前產(chǎn)量水平下，小麥、玉米、水稻合理施氮量多在200公斤／公頃以下，而全國農業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心2000年對1萬(wàn)多農戶(hù)調查的數據統計結果表明，間一地區農戶(hù)糧食作物施肥量差別很大。三大糧食作物氮肥用量不足、用量適宜和超量施用各占1/3，施氮量超過(guò)250公斤/公頃的農戶(hù)比例水稻種植戶(hù)為33.6%、小麥為26.4％、玉米為30.8％，如果按此比例推算，這類(lèi)農戶(hù)施肥量降低到合理施肥量，在產(chǎn)量不減的情況下，可以節約氮肥210×104噸氮。如果水稻和玉米施磷量以50～100公斤／公頃、小麥以50～150公斤／公頃為適宜用量，水稻超量的比例為334％、小麥為187％、玉米為22％，其節肥潛力為60x104噸（P205)。 從化肥增長(cháng)與糧食生產(chǎn)的關(guān)系看，發(fā)達國家化肥用量大幅度下降并沒(méi)有引起糧食產(chǎn)量的下降，反而還在逐漸增長(cháng)。中國由于糧食安全的壓力，一直強調增加化肥投人，然而，雖然化肥用量逐年增長(cháng)，但糧食產(chǎn)量卻沒(méi)有相應增加。從目前主要糧食作物施肥量來(lái)看，一些地區過(guò)量施肥現象已相當普遍，化肥利用率低已經(jīng)成為作物施肥的重要問(wèn)題。中國地域遼闊，糧食作物品種、土壤肥力、種植習慣等千差萬(wàn)別，對肥料養分的需要也各不相同，科學(xué)施肥技術(shù)的推廣成為提高化肥利用率的關(guān)鍵之一，而化肥銷(xiāo)售人員通過(guò)向農民供應合適的肥料品種并推薦合理用量是提高農民科學(xué)施肥水平的重要途徑，所以應充分發(fā)揮農化服務(wù)體系的作用。在過(guò)去，中國的化肥生產(chǎn)、銷(xiāo)售、施肥三分離，企業(yè)只管生產(chǎn)化肥，供銷(xiāo)社只管賣(mài)化肥，如何科學(xué)地使用化肥則是農業(yè)研究和推廣部門(mén)的事。今后需要國家在政策上對農化服務(wù)工作予以扶持，同時(shí)發(fā)揮企業(yè)的作用，進(jìn)一步推動(dòng)科學(xué)施肥技術(shù)的普及，提高肥料利用率。