“近年來(lái)，我國糧食連年豐收，庫存高企，糧食供給結構性矛盾凸顯。”國家糧食局有關(guān)負責人告訴科技日報記者，這種矛盾主要表現在，農戶(hù)糧食產(chǎn)后服務(wù)能力較弱，社會(huì )化服務(wù)體系不健全；糧食質(zhì)檢體系不完善，從田間到餐桌的糧食質(zhì)量安全保障體系尚需進(jìn)一步健全；優(yōu)質(zhì)綠色糧油產(chǎn)品供給不足，難以滿(mǎn)足城鄉居民日益增長(cháng)的消費需求。

　　10月16日，在2017年世界糧食日和全國愛(ài)糧節糧宣傳周主會(huì )場(chǎng)活動(dòng)上，財政部、國家糧食局宣布在糧食流通領(lǐng)域啟動(dòng)以糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設、質(zhì)量檢驗監測體系建設和“中國好糧油”行動(dòng)為重點(diǎn)的“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，財政部在2017年度安排50億元中央財政資金予以支持。

　　“通過(guò)實(shí)施‘優(yōu)質(zhì)糧食工程’，要力爭到2020年全國產(chǎn)糧大縣的糧油優(yōu)質(zhì)品率提高30%以上。”國家糧食局有關(guān)負責人說(shuō)要達到這個(gè)目標并不是一蹴而就的。

　　國家糧食局有關(guān)負責人表示，具體的辦法就要建設社會(huì )化糧食產(chǎn)后服務(wù)體系，實(shí)現全國產(chǎn)糧大縣全覆蓋，促進(jìn)糧食提質(zhì)升級和農民增收；完善“優(yōu)糧優(yōu)價(jià)”的市場(chǎng)化糧食流通機制，引導糧食種植結構調整；推動(dòng)形成“種糧農民種好糧、收儲企業(yè)收好糧、加工企業(yè)產(chǎn)好糧、人民群眾吃好糧”的新糧食流通體系。

　　除此以外，建立與完善國家糧食質(zhì)量安全檢驗監測體系，健全第三方糧食質(zhì)量安全檢驗評價(jià)體系也是至關(guān)重要的一步。

　　“健全完善的糧食質(zhì)量安全檢驗監測體系，將會(huì )為政府相關(guān)部門(mén)和企業(yè)開(kāi)展收獲環(huán)節、收購入庫環(huán)節、儲存環(huán)節、銷(xiāo)售出庫環(huán)節、進(jìn)入交易平臺、成品糧油銷(xiāo)售以及全鏈條‘中國好糧油’和其他流通渠道銷(xiāo)售的成品糧油的質(zhì)量安全監測和監管等工作，提供重要技術(shù)服務(wù)。”國家糧食局有關(guān)負責人說(shuō)。

　　“優(yōu)質(zhì)糧食工程”明確，“十三五”期間，要建立與完善6個(gè)國家級、32個(gè)省級、305個(gè)市級和960個(gè)縣級糧食質(zhì)檢機構構成的糧食質(zhì)量安全檢驗監測體系，實(shí)現“機構成網(wǎng)絡(luò )、監測全覆蓋、監管無(wú)盲區”和國家、省、市、縣四級聯(lián)動(dòng)，監測覆蓋面提升60%以上、糧食產(chǎn)品綜合合格率提升5%以上。

　　國家糧食局有關(guān)負責人表示，為了推進(jìn)實(shí)施“中國好糧油行動(dòng)計劃”，國家糧食局科學(xué)研究院聯(lián)合糧食、農業(yè)行業(yè)相關(guān)科研院所、院校、檢驗機構和重點(diǎn)糧油加工企業(yè)專(zhuān)家，共同研究提出了“中國好糧油”系列標準并已正式對外發(fā)布，包括：小麥、小麥粉、掛面、稻米、大米、食用玉米、飼用玉米、大豆、食用植物油、雜糧、雜豆及質(zhì)量控制導則，共12項。通過(guò)示范工程，支持建設一批優(yōu)質(zhì)糧油示范縣和示范企業(yè)，覆蓋從田間到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈，培育優(yōu)質(zhì)糧食種植、收儲、加工基地，加強檢驗監測服務(wù)，加強新標準、新產(chǎn)品的應用示范，實(shí)現“好糧油”產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯。